Ny favorittoppskrift, prøve å ta vare på den her nå da. Bollebursdag:D
Fluffy gnocchi
Med tomatsaus og svinekjøtt
Grøt
Nødvendig tilbehør: Sukker og kanel, rømme, rosiner, smør og spekemat.
Ørret med grønn risotto
Pannestekt ørret med agurk og spinatrisotto
Spansk omelett
Tilbehør: Krydrede kjøttboller og tomatsalsa
Kyllingpizza med grov, "italiensk" bunn
Saus: Creme fraiche med hvitløk. Topping: kyllingkjøttdeig, paprika, tomat, rødløk, bacon og ost.
torsdag 2. mai 2013
Pasta med røkelaks og asparges
Mannen var ikke helt overbevist og det var ikke minsten heller. Jeg syns det var helt greit.
fredag 26. april 2013
Pollo alla romana
Spent på å gå løs på en kylling, men det gikk fint. Brukte ben og rester til koking av kyllingkraft og resten av sausen til pizza i morgen!
torsdag 25. april 2013
Laks med rissalat og kryddersmør
Det er morsomt å spise fisk når det blir gjort litt mer ut av. Denne var enkel og lett og ogd. Vi brukte sort rismix fra over grensen. Namnam!
onsdag 24. april 2013
Greske kjøttboller med bakte gulrøtter og potetstappe - middagsplanleggeren
torsdag 18. april 2013
Asiatiske kyllingboller med nudler - middagsplanleggeren
Helt grei mat, med kunne sikkert gjort litt mer ut av den. Jeg GLEMTE sukkerertene og cashewen min:/
onsdag 17. april 2013
Mandagens: svinestek med poteter og kremede grønnsaker - middagsplanleggeren
Skikken lager jeg som vanlig og grønnsakene var helt fine. Neste gang skal jeg bare la de være uten fløte, de var veldig gode da!
fredag 12. april 2013
Zuppa di patata - middagsplanleggeren
Potetsuppe med purre, parmaskinke og foccacia. Står kjøpefoccacisa, men jeg lagde selv. Var spent på denne, men over all forventning!
Belgiske pølsebrød?
Vi hadde vært ute store deler av dagen for å grille pølser i parken og hadde igjen noen pølsebrød. Det belgiske vaffeljernet stod fremme og minien var sulten mens vi voksne var mettet på pølser. Da gjorde vi det enkelt og greit med restepølsebrød, ost, skinke, ketchup og vaffeljern:D
Lun pastasalat - middagsplanleggeren
Denne var jeg litt spent på om falt i smak hos gutta. Hos minien fordi det var store grønne blader i og største fordi det ikke var kjøtt i. Jeg flottet meg og la til litt kylling og bacon og det ble en mye mer mektig middag enn det var tenkt. Men godt var det og neste gang har jeg mest sannsynlig fullkornspasta igjen også:D
Fluffy gnocchi - middagsplanleggeren
Lette og smørmyke gnocchis som i seg selv smakte helt greit. Sausen var en helt enkel tomatsaus og så tilsatte jeg svinekjøttdeig. Jeg har nettopp fått meg ny zester som jeg bruker til parmesanen og det er kjempegøy! Min bedre halvdel var i Venezia i høst og tok med seg to forskjellige parmesanstykker tilbake igjen. Gjett om jeg var i ekstase! Desverre brukte jeg opp begge to bare dager før jeg tok dette bildet, sånn at den fikk jeg desverre ikke med. Det er nå så. Neste gang jeg skal lage denne retten (gnocchiene var veldig enkle å lage) så skal jeg prøve å lage de på en helt annen måte og se om det går. Det kan hende jeg prøver å finne opp kruttet på nytt... Det kunne smakt litt mer. Jeg er nok litt lett på hånden med krydderet.
Spansk omelett - middagsplanleggeren
Spansk potetomelett der bildet ikke ble helt ok. Men den var finfin og tilbehøret var kjøttboller med tomatsaus. Skulle jeg valgt å gjøre noe annet så hadde det blitt å gjort noe mer spennende kjøtt men det kan vel også være at jeg har spist meg litt lei på kjøttboller. Godt var det uansett:D
Ørret med grønn risotto - middagsplanleggeren
Skal vel egentlig være laks her, men så er det litt luksus med ørret når vi finner det og jeg er mest vandt med det. Jeg har forelsket meg helt i denne risottoen, den blir ikke så tung. Og så har alle lært å spise spinat med den for vi har vært skeptikere før. Har sikkert mer med vanen å gjøre.
Kyllingpizza med rødt og litt lilla - middagsplanleggeren
Italiensk pizza med grov bunn og kyllingtopping. Bakt på bakesten i ovn, selv om jeg skulle ønske den hadde like høye grader som vår gamle. Bunn med sammalt og byggmel. Den hvite sausen er creme fraiche og hvitløk. Ost, kylling(kjøttdeig), tomat, paprika, rødløk, bacon og litt vårløk midt inni der. Nam!
torsdag 11. april 2013
Dagens: Ovnsbakt torsk med risotto og bacon - litt middagsplanleggeren
Denne skulle egentlig være med pasta, men siden jeg har noen i hus som ikke liker torskesmaken, så ble det en risotto med litt smak i istedenfor. Jeg hadde sansen for det og gutta syns det var helt greit å spise. Jippi!
Abonner på:
Innlegg (Atom)
